从所周知，由于我国城镇化建设的不断覆盖，很多以前常见的植物，如今都只能够在农村里找到它们的身影。

也正因为如此，一些具有药用价值的草本作物在近几年就越发显得珍贵起来。而在我国的农村地区，就存在着这么一种“痛风草”，以前在路边无人识，现在很多农民却凭着它有了三房两车，生活不再忧愁，它就是“菊苣”！

菊苣之所以变得抢手，是因为如今的它成为了“痛风者”的福音。

在临床医疗研究中发现，菊苣根中含有对痛风者非常有益的多类物质，如菊苣黄酮物可抑制住转氨酶的活性，一定程度的阻断嘌呤代谢，从而使尿酸浓度降低，控制尿酸值，缓解痛风发作的痛楚。

而如菊苣酚酸等物质还有着消炎抗毒的作用，能够辅助人体免疫系统，增强免疫能力，降低患上痛风并发症的几率。

所以农村人尿酸一高，他们就做把这个菊苣做成菊苣山黄茶来喝。

根据中医药典中记载，用菊苣搭配苦荞、栀子、葛根、桑叶、百合这5味原料搭配起来

然后放到锅中煮成茶汤来喝，可以加快尿酸的排出，同时增加抗氧化作用，减少尿酸的生成。

因为他们都是农村人田种的食材，所以副作用基本上是没有的，是可以作为长期降酸食用。

农村人能使用这些土办法降尿酸，也说明非常的有中医知识。怪不得农村人痛风人群这么少，那是因为他们自己知道要降尿酸。

如今我国的痛风人数更是超过了一亿，而且还有着愈演愈烈的趋势，这使得农村里的菊苣也都是供不应求着，这可让农民们开心坏了，发家致富只需要一颗菊苣！

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